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SONO, Sangiovese di Romagna DOC

In Novità dal mondo del vino on maggio 12, 2010 at 9:05 am

Ieri sera ho avuto modo di degustare il SONO, la prima bottiglia da 0,500 cl dell’azienda Tremonti di Imola, senza solfiti aggiunti in cantina e con concimi organici in vigna. Rosso rubino intenso, classico Sangiovese che, a detta del produttore, ha la medesima longevità di un Sangiovese prodotto con solfiti!! 13,5% vol. , non male.

Una nota: l’azienda ha avuto il merito di uscire con questo nuovo taglio (0,5) anticipando un mostro come Eataly, di Oscar Farinetti.

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