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Pignoletto senza infamia nè gloria, giusto!

In Degustazioni on maggio 26, 2010 at 8:48 am

Domenica scorsa è stata occasione per provare un nuovo ristorante: l’Osteria dei Golosi a Cesenatico (FC). Locale marinaresco ma con stile. Ovviamente il pesce è alla base dei suoi menù, e pertanto optiamo per due primi e antipasto per uno ed un secondo. Cosa scegliamo in abbinamento?

Beh, una bottiglia intera l’avrei affrontata sicuramente, ma data l’ora, pranzo, scegliamo una bottiglia di Pignoletto, Colli Bolognesi di Umberto Cesari (0,375). Vino giallo paglierino, frizzante ma delicato. Niente di eccezionale, ma sicuramente degnamente in grado di liberarci dalla untuosità dei condimenti e del pesce stesso. Alla fine …giusto!

http://www.umbertocesari.com

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